كريم كراميل بالحليب البودرة من فيولا

حلوى كلاسيكية فاخرة تجمع بين النعومة والمذاق الغني بفضل حليب فيولا البودرة الذي يمنح الطبق قوامًا كريميًا متماسكًا وطعمًا دافئًا لا يُقاوم.
تُقدَّم باردة لتكون لمسة أنيقة على أي سفرة.

🧰 الأدوات المطلوبة

• قدر صغير لتحضير الكراميل
• خلاط كهربائي أو مضرب يدوي
• قوالب حرارية صغيرة (راميكن)
• صينية فرن عميقة

🥣 المكونات

• ٥ ملاعق كبيرة حليب فيولا البودرة
• ٢ كوب ماء دافئ
• ٤ بيضات
• ¾ كوب سكر
• ١ ملعقة صغيرة فانيليا

للكراميل:

• ½ كوب سكر
• ٢ ملعقة كبيرة ماء

👨‍🍳 خطوات التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، ضع السكر والماء لتحضير الكراميل، واتركه حتى يذوب ويتحوّل إلى لون ذهبي. اسكبه مباشرة في القوالب واتركه يبرد.
2. في الخلاط، ضع حليب فيولا البودرة مع الماء الدافئ واخلطه حتى يذوب تمامًا.
3. أضف البيض، السكر، والفانيليا واخلط حتى تمتزج المكونات.
4. صفِّ الخليط في القوالب فوق طبقة الكراميل.
5. ضع القوالب في صينية فرن عميقة، واسكب حولها ماءً ساخنًا حتى يصل إلى نصف ارتفاع القوالب.
6. اخبزها في فرن مُسخَّن مسبقًا على درجة 160 مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى يتماسك القوام.
7. اتركها تبرد تمامًا ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
8. لقلبها، مرّر سكينًا على الأطراف واقلبها بلطف في طبق التقديم.

💡 ملاحظات ونصائح النجاح

• احرص على أن لا يحترق الكراميل لتجنب الطعم المر.
• يمكنك استخدام ماء ورد أو بشر برتقال لإضافة نكهة عطرية مميزة.
• حليب فيولا البودرة يعطي نكهة أغنى من الحليب السائل العادي بفضل تركيزه العالي وجودته الممتازة.

🔄 بدائل واقتراحات

• استبدل الفانيليا ببشر فانيليا طبيعية لمذاق أفخم.
• لنسخة خفيفة، استخدم ٣ بيضات فقط وقلّل السكر قليلًا.

📊 جدول القيم الغذائية التقريبي (للحصة الواحدة)

🛒 جرّبها مع حليب فيولا

مع حليب فيولا البودرة، كل وصفة تتحول إلى تجربة فاخرة من المذاق والقوام الغني.