الغريبة بسمن الشوكة والمعلقة

بسكويت ناعم يذوب في الفم، يعتمد على سمن الشوكة والمعلقة النباتي ليمنحه الملمس الحريري والنكهة الغنية التي تميّزه في كل مناسبة.

🧰 الأدوات

• وعاء عجن متوسط
• ملعقة خشبية أو مضرب يدوي
• صينية خبز مبطنة بورق زبدة
• فرن بدرجة حرارة 160°م

🥘 المكونات

• 2 كوب دقيق منخول
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب سمن الشوكة والمعلقة النباتي بدرجة حرارة الغرفة
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• للتزيين: حبات لوز أو فستق

👩🏻‍🍳 خطوات التحضير

1. اخفق سمن الشوكة والمعلقة النباتي مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
2. أضف الفانيليا ثم الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى تتكوّن عجينة طرية لا تلتصق باليد.
3. شكّل كرات صغيرة وضع في منتصف كل واحدة حبة لوز أو فستق.
4. رتّبها في صينية مبطنة بورق زبدة، واترك مسافة بسيطة بينها.
5. اخبزها في فرن هادئ (160°م) لمدة 15–18 دقيقة حتى يتغيّر لون الأطراف قليلًا دون أن تتحمّر.
6. اتركها لتبرد تمامًا قبل النقل حتى لا تتكسر.

💡 ملاحظات النجاح

• لا ترفع درجة حرارة الفرن لتبقى الغريبة ناعمة وهشة.
• كلما تم خفق السمن جيدًا مع السكر، أصبحت النتيجة أنعم.

📊 المعلومات الغذائية (لكل قطعة تقريبًا)